| Kvíz opakování |
| Test inventář |
| kvíz oprava |
| 1.Historie pohostinství |
| 2. Osobní a pracovní hygiena |
| 3.Bezpečnost při práci v obsluze |
| 4. Odbytová střediska |
| 5. Odbytová střediska |
| 6.Chování na pracovišti |
| 7.-8.Příprava pracoviště před zahájením provozu |
| 9. Údržba pracoviště během provozu a po jeho skončení |
| 10. Základní pravidla obsluhy |
| 11.-12. Drobný inventář |
| 13. Velký stolní inventář |
| 14. hodina inventář na pokrmy |
| 15. Příbory |
| 16.-17. Pomocný inventář |
| 18. hod.zařízení na úseku obsluhy |
| 19.-20. Systémy obsluhy |
| 21.-22. Způsoby obsluhy |
| 23. Nabídka |
| 24. Způsoby prodeje a placení |
| 25.Jednoduchá obsluha |
| 26. Servis snídaní |
| 27.-28. Servis obědů a večeří |
| 29. Servis studených nealkoholických nápojů |
| 30. Servis studených alkoholických nápojů |
| 31.-32. Servis teplých nápojů |