12.Diety

Nesprávné stravovací návyky Nedostatečný příjem pokrmů vede k pocitu hladu, k podráždění, podvýživě - anorexie a bulimie Nadbytečný přívod potravin má za - následek otylost - riziko infarktu, vysoký krevní tlak, křečové žíly, , ke žlučovým kamenům, onemocněním kloubů, zvýšenou únavu, neobratnost DIETY - podle zdravotního stavu člověka - léčebná výživa – součást léčebného procesu - většina je stanovena lékařem Léčebného účinku dosahujeme: - změnou množství stravy – pokles, vzestup hmotnosti - změnou poměru základních živin – snížení tuků - výběrem potravin – omezení určitých potravin - technologickou úpravou stravy – potravinu meleme, krájíme, mixujeme, šetrně vaříme