- materiály pro žáky
- třída 3.P
- ZBO (3.P)
- 40. Jedlá sůl
40. Jedlá sůl
Sůl
- chlorid sodný NaCl
- dolování – halit – drcení, mletí
- mořská sůl – odpařování
- + jod – sůl jodidovaná
- nepostradatelná minerální složka výživy
- podporuje trávení
- používá se ke konzervaci – zabraňuje šíření plísní
- nadměrné solení způsobuje vysoký krevní tlak, ochuzuje kosti o vápník, choroby ledvin – otoky, sůl brání vylučování močoviny – revmatismus, dna, ekzémy
Denní příjem soli – 4 - 5 gramů soli