- materiály pro žáky
- třída 3.P
- ZBO (3.P)
- 8. Káva
8. Káva
Káva
- pochutina
- upravená semena plodů stromů z rodu kávovníku
- obsahuje látky, které působí na nervovou soustavu - kofein
Malé dávky kofeinu
- povzbuzují činnost nervové soustavy, pocit únavy, zlepšují náladu. Zesilují srdeční činnost.
Větší dávky způsobují neklid
- neklid, rozrušení, nesoustředění, zvyšují krevní tlak
Účinek kofeinu se zmírňuje přísadou mléka nebo smetany.
Producenti – Brazílie, Kolumbie, Mexiko, Indie, Etiopie
Dvě odrůdy kávovníku:
ARABSKÝ – ARABICA - drahá
– jemná, aromatická, 65 % produkce kávy
ROBUSTA - levnější
– větší semena, kvalita průměrná, 30 % produkce
2x klikni pro úpravu