- materiály pro žáky
- třída 3.P
- ZBO (3.P)
- 4. Dietní výrobky
4. Dietní výrobky
Dietní výrobky
- poživatiny, určené pro spotřebitele s odchylkami ve stravování
– diabetici, obezita, celiakie
Výrobky pro postižené cukrovkou
- poživatiny se označují „Dia“
- k slazení se používají zásadně nízkoenergetická sladidla
Výrobky pro postižené onemocněním celiakie
- bezlepková dieta
- vyřazuje produkty z pšenice, žita, ječmene a ovsa
- nahrazuje se produkty z kukuřice a rýže
Nízkoenergetická sladidla UMĚLÁ
- mají nižší energetickou hodnotu než sacharóza
Sorbit Sacharin
Aspartam Sunett