14. Vnitřní úprava a prostorové členění prodejny

Vnitřní členění prodejny Prodejní místnost - má být příjemné pro zákazníky i zaměstnance - pohodlný pohyb zákazníků i zaměstnanců při doplňování - zabezpečit proti zlodějům Místnosti s přímým vztahem ke zboží • rampa – vykládka, nakládka zboží • příjmová plocha – přejímka zboží • hlavní sklad • sklad obalů – obalový materiál, vratné obaly • přípravny – příprava zboží k prodeji – krájení, předvažování, balení Místnosti pro zaměstnance • kanceláře • šatny, umývárny, sprchy, WC • společenská místnost • umývárna nádobí • úklidová místnost Komunikační prostory • chodby • schodiště • eskalátory • výtahy 2x klikni pro úpravu