- materiály pro žáky
- třída 1.P
- OPR (1.P)
- 7. Velkoobchod
7. Velkoobchod
ORGANIZACE VELKOOBCHODU
Velkoobchodní sklady – spojovací článek mezi výrobou a obchodem
FUNKCE VELKOOBCHODU:
- překlenuje časový nesoulad mezi výrobou a spotřebou
- vytváří zásoby k zásobování MO
- podílí se na dohotovení zboží – pražení kávy, dozrávání ovoce
- zajišťuje dopravu do MO
- přebírá riziko s nákupem, dopravou a skladováním zboží
- poskytuje výrobcům marketingové informace – poptávku, ceny, konkurenci
- podílí se na reklamě, podpoře prodeje
ČINNOSTI VELKOOBCHODNÍCH SKLADŮ
• Odběr a přejímka zboží – nakoupené zboží přejímají pověření pracovníci – kontrola jakosti, množství, sortiment
• Skladování zboží – podmínky pro zachování jakosti
• Úprava zboží – zboží se třídí, rozvažuje, balí, praží
• Výdej a expedice zboží – dle objednávek prodejen MO a prodejen veřejného stravování