4. Personalistika podniku

Personalistika podniku - zabývá se pracovníky - výběrem, získáváním, přijímáním, rozmisťováním, odměňováním, motivací - cílem podniku je získat kvalitní zaměstnance Pracovníci podniku společného stravování • Obchodně provozní - pracovníci ve výrobě – kuchaři, cukráři, řezníci - pracovníci v obsluze – vrchní číšník, číšník, servírky, prodavačky - pracovníci v ubytování – recepční, vrátný, pokojské • Řídící - kontrolují a organizují činnosti - ředitel, vedoucí středisek • Technicko – hospodářské - údržbáři, topiči, řidiči, účetní 2x klikni pro úpravu