13. Houby

HOUBY - nemají žádnou výživovou hodnotu - pochutina - špatně stravitelné • Čerstvé houby pěstované – žampion, hlíva ústřičná • Lesní houby ze sběru Prodej čerstvých hub - je podřízen přísným zdravotnickým předpisům - volně na váhu nebo ve spotřebitelském balení Jakost čerstvých hub - čerstvé, zdravé, pevné, nasucho očištěné, bez nečistot. Vady hub - přestárlé, nepřiměřeně mokré, zapařené, plesnivé, znečištěné