51. Prodej cukrářských výrobků

- nutné dodržovat přísnou hygienu - skladovat v chladících vitrínách - atraktivně vystavit, aby přitahovaly zákazníky - při manipulaci - kleště a rukavice - bezpečnost potravin! - v prodejnách nabízí sortiment čerstvých nebo balených cukrářských výrobků Trendy v cukrářství: - roste popularita veganských dezertů - důraz na lokální a sezónní suroviny - netradiční kombinace chutí - využití 3D tiskáren - minidortíky Úkol: Vyhledej na internetu prodej baleného dortu - jeho cenu, název prodejny. Vyhledej na internetu zákusky, které se nejvíce prodávají - jejich cenu a název zákusku.