- materiály pro žáky
- třída 3.I
- VYT (3.I)
- 62. Sušení
62. Sušení
62. Sušení
Sušením odstraňujeme vlhkost z materiálu vypařováním nebo sublimací,
složení ani narušení látky se při tom nemění.
Při sušení se však mění některé vlastnosti látky:
- hustota
- výhřevnost
- plasticita
- jiné
Ačkoliv se zcela suchý materiál nevyskytuje (každý vlhký materiál se skládá ze suché látky a vody)
je více důvodů, proč vlhkost materiálu z přirozeného stavu pro různé účely snižovat.
Voda může být v materiálu vázána fyzikálněchemicky, chemicky a mechanicky.
Obvykle se sušení uvažuje ve vztahu ke dřevinám, které jsou pak vhodné k dalšímu zpracování. Nejprve
se provádí odstraňování mechanicky vázané vody vypařováním, dojde ke smrštění látky
a následně probíhá vysoušení chemicky a fyzikálněchemicky vázané vody a dojde ke snížení hmotnosti materiálu.
Proces vypařování vody z materiálu je prováděn s ohledem na podmínky:
- vnitřní - zejména druh materiálu a jeho strukturu
- vnější - fyzikální vlastnosti vzduchu - teplotu, relativní vlhkost, barometrický tlak
Sušení provádíme v zařízeních - sušárnách, a látka, která byla vysoušena při teplotě 105°C se pak nazývá sušina.