4. Užitné vlastnosti zboží

užitná vlastnost - vlastnost zboží schopná uspokojovat hmotné a nehmotné (kulturní, módní) potřeby zákazníka – každému z nás se líbí něco jiného užitná hodnota – souhrn užitných vlastností – barva, vůně, tvar Užitné vlastnosti: • výživová hodnota • senzorická hodnota • hygienická hodnota – zdravotní nezávadnost • trvanlivost • estetická hodnota Základní užitné vlastnosti zboží: - funkčnost - u potravinářského zboží – výživová hodnota - spolehlivost - bez poruch, záruka - udržovatelnost - nenáročná údržba - ovladatelnost - trvanlivost - zdravotní nezávadnost - míra ekologické náročnosti zboží - zatížení životního prostředí - estetická působivost - vzhled, design