4.-5. Užitné vlastnosti zboží

užitná vlastnost - vlastnost zboží schopná uspokojovat hmotné a nehmotné (kulturní, módní) potřeby zákazníka – každému z nás se líbí něco jiného užitná hodnota – souhrn užitných vlastností – barva, vůně, tvar Užitné vlastnosti: • výživová hodnota • senzorická hodnota • hygienická hodnota – zdravotní nezávadnost • trvanlivost • estetická hodnota Základní užitné vlastnosti zboží: - funkčnost - plní požadované funkce: u potravinářského zboží – výživová hodnota - spolehlivost - zabezpečit funkce bez poruch, u průmyslového zboží - záruka - udržovatelnost - správná údržba nenáročným způsobem - ovladatelnost - vlastnost dobré manipulace - trvanlivost - uchování si vlastností. - zdravotní nezávadnost - schopnost plnit funkce bez ohrožení na zdraví a bezpečnosti uživatele - míra ekologické náročnosti zboží vyjadřuje zatížení životního prostředí (ovzduší, vody, půdy atd.) - estetická působivost - uspokojuje vzhled, design - opravitelnost je schopnost zboží po odstranění poruch