11.-12. Odborná literatura

Mezi odbornou literaturu v gastronomii řadíme učebnice, výukové portály a články v odborných časopisech. Knihy uznávaných autorů a publikace vyhlášených odborníků z oblasti gastronomie. Práce s odbornou literaturou Vyhledávání textů Seznámení s portálem Kulinářské umění