113. Pokrmy ze sýrů a tvarohu

Pokrmy ze sýrů: Sýr je vhodný ke smažení, zapékání a jako vložka do polévek. Z tvarohu se připravují náplně do těst a moučníků. Měkký tvaroh se používá k přípravě tvarohového těsta, tvrdý tvaroh strouháme a sypeme jím moučné pokrmy Příklad: Smažený sýr, tvarohová žemlovka