112. Pokrmy z hub

Bezmasé pokrmy z hub Nejčastěji používáme houby syrové, sušené nebo konzervované jsou používány jako součást salátů nebo polévek. Druhy úprav pokrmů z hub: - dušením (houbový guláš) - zapékáním (houbový kuba) pečení na pánvi (růžovky nebo bedly na kmínu) - smažení (houbové řízky, smažené žampióny)