94. Přílohy z rýže a obilovin

Přílohy z rýže Rýže vařená – přebranou a spařenou rýži zalijeme dostatečným množství vařící osolené vody. Během vaření mícháme, po uvaření scedíme a propláchneme. Ráže dušená: rýži přebereme, propláchneme studenou vodou, spaříme, necháme okapat, po okapání vložíme na rozehřátý tuk, krátce orestujeme. Zalijeme vodou, osolíme, vložíme cibuli s hřebíčkem, dusíme v troubě pod pokličkou asi 20minut. Na 1 díl rýže dáváme 1,5 dílu vody. Přidáním různých surovin do hotové rýže připravíme další druhy např. žampionovou, šunkovou, hráškovou. Váha 1 porce je 150-200g Přílohy z obilovin Z obilovin používáme jako přílohu kroupy, krupky.