13.-14. Drobná údržba

Údržba interiérů O údržbu interiéru v ubytovacím zařízení se stará úsek ubytovací. Hlavní pracovník tohoto úseku je hotelová hospodyně, která řídí a plánuje práci svých podřízených. Hotelová hospodyně Podřízená manažerovi ubytovacího úseku, nadřízená pokojských. Pracuje s hotelovým programem – veškeré informace o obsazenosti hotelu, o ubytovaných hostech, odjíždějících, najíždějících, VIP hostech, hostech se zvláštním režimem / vozíčkáři /, a hostech se zvláštními požadavky. Rozepisuje směny pokojských. Ručí za kvalitu a rychlost jejich práce / dělá namátkové kontroly /. Ručí za svěřené prostředky a hospodaření s nimi / čistící prostředky, přístroje, prádlo /. Podílí se na snižování nákladů hotelu / zelené hoteliérství /. Má přehled o stavu hotelových pokojů, spolupracuje s technickým oddělením. Má pod sebou hotelového zřízence / stěhuje nábytek, dělá těžkou práci, kterou pokojské nezvládnou /. Sleduje průběžný stav úklidu hotelových pokojů. Pro recepci označuje v počítači: neuklizený pokoj – červená barva pokoj, který se právě uklízí – oranžová barva pokoj, který je uklizen – zelená barva pokoj, který musí být vyřazen / nefungující topení apod. / - černá barva