- materiály pro žáky
- třída 2.F
- ZAF (2.F)
- 13.-14. Drobná údržba
13.-14. Drobná údržba
Údržba interiérů
O údržbu interiéru v ubytovacím zařízení se stará úsek ubytovací.
Hlavní pracovník tohoto úseku je hotelová hospodyně, která řídí a plánuje práci svých podřízených.
Hotelová hospodyně
Podřízená manažerovi ubytovacího úseku, nadřízená pokojských.
Pracuje s hotelovým programem – veškeré informace o obsazenosti hotelu, o ubytovaných hostech, odjíždějících, najíždějících, VIP hostech, hostech se zvláštním režimem / vozíčkáři /, a hostech se zvláštními požadavky.
Rozepisuje směny pokojských. Ručí za kvalitu a rychlost jejich práce / dělá namátkové kontroly /.
Ručí za svěřené prostředky a hospodaření s nimi / čistící prostředky, přístroje, prádlo /.
Podílí se na snižování nákladů hotelu / zelené hoteliérství /.
Má přehled o stavu hotelových pokojů, spolupracuje s technickým oddělením. Má pod sebou hotelového zřízence / stěhuje nábytek, dělá těžkou práci, kterou pokojské nezvládnou /.
Sleduje průběžný stav úklidu hotelových pokojů.
Pro recepci označuje v počítači:
neuklizený pokoj – červená barva
pokoj, který se právě uklízí – oranžová barva
pokoj, který je uklizen – zelená barva
pokoj, který musí být vyřazen / nefungující topení apod. / - černá barva