- materiály pro žáky
- třída 3.F
- TEF (3.F)
- 50. Diferencovaná strava
50. Diferencovaná strava
ZÁSADY DIFERENCOVANÉ STRAVY
Diferencovat znamená přizpůsobovat. V tomto případě hovoříme o přizpůsobování stravy různým podmínkám, na které musíme při přípravě stravy brát zřetel. Dbáme, aby strava složením a energetickou hodnotou vyhovovala strávníkům.
Stravu diferencujeme těmto podmínkám: podle věku, pohlaví, zvláštním životním podmínkám, pracovním podmínkám, zdravotnímu stavu atd.