- materiály pro žáky
- třída 3.F
- TEF (3.F)
- 38.-39. Teplé předkrmy z vajec a drůbeže
38.-39. Teplé předkrmy z vajec a drůbeže
z vajec - vejce zapečená, se smetanou, houbami, husími játry, uzeným lososem
vejce ztracená (zastřená) – přeléváme omáčkami, tatarskou, holandskou
vaječné omelety – s hráškem, chřestem houbami, sýrem, šunkou, husími játry
vaječné omelety plněné – zeleninou, kaviárem, salátem
Teplé předkrmy z drůbeže
Nejčastěji se používá maso kuřecí vhodně upravené – ragú, plátky..