- materiály pro žáky
- třída 1.F
- TEF (1.F)
- 52. Význam polévek
52. Význam polévek
Význam polévek
• Připravují trávicí ústrojí na další pokrmy
• Povzbuzují chuť k jídlu
• Zahřívají žaludek
• Ředí tuhé pokrmy, dává tělu vodu
• Nasycují (dodávají tělu živiny)
• Podporují trávení (vylučování trávicích šťáv)
• přesnídávkové polévky se mohou uplatnit jako samostatné jídlo (svačiny, přesnídávky, večeře)
Velikost porce
Množství jedné porce je v rozsahu 0,22l nebo 0,33l
Podávání polévek
• Přímo v talíři
• Ze šálku do talíře
• Přímo v šálku nebo misce
• V polévkové míse