- materiály pro žáky
- třída 2.F
- STF (2.F)
- 15.-16. prádlo, sklo
15.-16. prádlo, sklo
Prádlo, sklo
Skleněný inventář :
- na podávání pokrmů mísy – na ovoce, misky – na kompoty (hlubší), saláty (ploché),
- na zapékání (tzv. mušle nebo gratinky), skleněné vložky na kovové mísy - kulaté, oválné, hranaté
poháry – na krémy, pudinky, zmrzliny
Na podávání nápojů:
- na nealkoholické nápoje
- na víno
- na šumivá vína ve tvaru flétny, špičky a kalich na sekt
- sklo na nechlazené lihoviny
- na chlazené lihoviny
- barové sklo
- silnostěnné sklenice se stopkou na teplé nápoje
Textilní inventář
restaurační prádlo: ubrusy, moltony, naperony, štoly, ubrousky
příručníky – určeny pouze pro práci číšníků
pracovní prádlo:
pracovní oblečení, příručníky, utěrky
Hotelové prádlo:
ložní prádlo, ručníky, osušky koupací plášť