- materiály pro žáky
- třída 1.T, 1.A, 1.I, 1.Z
- PŘI (1.T), PŘI (1.A), PŘI (1.I), PŘI (1.Z)
- 22. Uhlovodíky
22. Uhlovodíky
Organická chemie
= chemie sloučenin uhlíku (dnes asi 12 miliónů), kromě CO a CO2
• C může neomezeně tvořit řetězce
• uhlík je v organických sloučeninách vždy čtyřvazný
• organická chemie studuje vlastnosti, strukturu těchto látek
• organické látky tvořeny jen několika prvky - C, H, O, N, S, P
Další prvky: síra, halogeny (chlor), fosfor
Vlastnosti organických sloučenin:
• citlivé vůči světlu a teplu
• snadno těkavé a hořlavé.
• jejich roztoky jsou většinou elektricky nevodivé
Organické sloučeniny se vyrábějí většinou ze surovin organického původu -
- uhlí, ropa, zemní plyn, dřevo, pryskyřice a různé rostlinné a živočišné zemědělské produkty
Např.
tuky se získávají z plodů rostlin, z těl zvířat
plasty z uhlí, z ropy a ze zemního plynu
škrob z brambor a kukuřice
cukr z cukrové řepy a z cukrové třtiny atd.