31.- 32. Příprava k ZZ

Kartoffelpüree Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 120 g Butter 120 ml Milch 1 Prisen Muskat špetku Salz und Pfeffer 1 Zweig Rosmarin větvičku Zubereitung Příprava Zuerst die Kartoffeln schälen wir und wir halbieren sie. Nejdřív brambory oloupeme a rozpůlíme je. Dann waschen wir die Kartoffeln und wir kochen sie in einem Kochtopf 20-25 Minuten. Potom brambory umyjeme a vaříme je v hrnci 20-25 minut. Den Rosmarinzweig kochen wir auch zusammen mit Kartoffeln und dann geben wir Rosmarin weg. Rozmarýnovou větvičku vaříme také spolu s bramborami a potom rozmarýn dáme pryč. Milch und Butter erhitzen wir in einem Topf und wir geben die Gewürze dazu. Mléko a máslo rozpustíme v hrnci a přidáme koření. Die Kartoffeln schroten wir und geben wir die Butter-Milch-Mischung zu. Brambory rozdrtíme a přidáme směs másla a mléka. Wir schlagen alles auf Pürre. Vše vyšleháme na kaši. Vor dem Servieren schmecken wir es. Před podáváním ochutnáme. Guten Appetit!