16. Veřejné stravování

Veřejné stravování Fast food - rychlé občerstvení - poživatiny k rychlé konzumaci - McDonald´s, KFC, hot dog, gyros Restaurace - nejrozšířenější podniky veřejného stravování - teplé i studené pokrmy - čínské, italské, mexické, řecké Motoresty – u silnic Pohostinství – na venkově, jednoduchý sortiment Bary – denní, noční Kavárny – v centrech měst, tanec, koncert, hry Vinárny – kvalitní vína, pokrmy studené Pivnice – pivo + vhodné pokrmy Hostinec – v menších městech, společenská funkce Koliba a salaš – v horských oblastech Bufet – rychlé občerstvení – divadla, kina Výčep piva Prodej přes ulici – konzumace mimo prodejnu, do přinesených nádob, alobal, misky
STRAVOVÁNÍ V DOPRAVNÍCH PROSTŘEDCÍCH Železnice – v restauracích, bufetové vozy Letecká přeprava – lunchboxy – pokrmy předem připravené, letušky ohřívají a podávají – catering (postarat se o jídlo) Automobilová přeprava – fast food – Mcdrive Ubytovací zařízení Hotel – má nejméně 10 pokojů + stravování Motel – pro motoristy + parkoviště Botel – na trvale zakotvené lodi Ubytovací hostinec – pro méně náročné hosty Turistická ubytovna – v pokoji 6-12 lůžek Autokempink Veřejné tábořiště – stany, obytné přívěsy, karavany