54 55 Zmrzliny

Zmrzliny - ze smetany, mléka, mléčného nebo rostlinného tuku, cukru, vajec, ovocné složky Výroba zmrzliny • Příprava tekuté hmoty- základní směsi neboli mixu • Ve zmrazení Tržní druhy zmrzliny • Smetanová • Mléčná • Jogurtová • Vodová • S rostlinným tukem - čokoládová, vanilková, jahodová, citronová, oříšková, pistáciová Balená zmrzlina je v prodeji: • Na dřívku • V oplatkových kornoutcích • V kelímcích • V rodinném balení