- materiály pro žáky
- třída 1.P
- ZBO (1.P)
- 53 Těsta
53 Těsta
Korpusy - těsta
• linecké těsto : mouka, tuk, cukr v poměru 3:2:1
• vaflové těsto : z mouky, tuku, cukru, jádrovin v poměru 2:2:1:1.
• listové těsto : z mouky, vody, tuku, octa, soli a malého množství žloutků.
• pálené těsto : z vajec, vody, tuku, soli a mouky.
• jádrové hmoty : ze strouhaných jádrovin + cukr a bílky
• šlehané hmoty : šleháním vajec s cukrem, přidává se mouka