- materiály pro žáky
- třída 1.P
- ZBO (1.P)
- 49 50 Trvanlivé pečivo
49 50 Trvanlivé pečivo
Trvanlivé pečivo
- vysoká energetická hodnota
- vhodné pro rychlé občerstvení
- slané i sladké
Rozdělení
• sušenky
• oplatky
• perníky
• jemné trvanlivé pečivo
• čajové pečivo
• trvanlivé tyčinky
• preclíky
Posuzování jakosti – tvar, povrch, barva, vůně
Skladovací podmínky
- sklady suché, čisté, větratelné
- chráníme před vlhkostí
- chráníme před cizími pachy
- chráníme před hlodavci