41 Mlýnské výrobky

MLÝNSKÉ VÝROBKY - mouka, krupice, kávoviny, lihoviny, pivo, destiláty, škrob, vločky extrudované výrobky - křupky, křehký chléb, Corn flakes-kukuřičné, rýžové chlebíčky krupařské výrobky - kroupy pufované výrobky - burisony, Arizony Druhy mouky a krupice Pšeničná mouka • hrubá - do knedlíků, noků, těstovin - vhodná na vaření • polohrubá - je vhodná na pečení • hladká - na přípravu těst, k zahušťování, obalování • hladká 00 Extra - má nižší obsah minerálních látek, kvalitnější lepek • celozrnná mouka - vzniká semletím celých obilek včetně plev a klíčku. Je biologicky hodnotnější, ale hůře stravitelná pro vyšší obsah vlákniny. • chlebová mouka • výražková mouka