62.Použití jádrovin

Použití jádrovin - v cukrářské výrobě: • výroba jádrových výrobků • ochucování těst, korpusů a náplní • zdobení → celé, strouhané, hoblované - v potravinářském průmyslu: • výroba olejů • výroba ztužených tuků a margarínů • výroba trvanlivého pečiva