55. Význam cukru ve výživě

Význam cukru ve výživě - přeslazené výrobky odporují zásadám racionální výživy a nejsou žádoucí ze zdravotního hlediska Negativní stránky používání cukru - cukr je energeticky vydatná látka - nadměrné používání vede k poruchám životosprávy - nemá biologickou hodnotu - přebytek cukru v organismu se přeměňuje na tuk - přibývá obézních lidí - snaha nahrazovat cukr jinými surovinami, např. ovocem, tvarohem, vejci a mléčnými výrobky