39.- 40. Druhy skladů

Druhy skladů 1. Suché sklady - teplota kolem 18 °C - obiloviny, cukr, olej, pochutiny Okna - síťovinou proti prachu a hmyzu 2. Chladné sklady - ve sklepních prostorách - na skladování odděleně brambor, zeleniny, ovoce, rostlinných olejů, vajec, kompotů, nápojů 3. Chlazené sklady - chladnice, chladicí boxy - teplota kolem 5-10 °C - maso, drůbež, zvěřina, mléčné výrobky, cukrářské výrobky – vše odděleně. 4. Mrazicí sklady - teplota -18 °C až - 22 °C - mražené potraviny