18. Druhy výživy

Diferenciace výživy 1. Výživa těhotných žen - zvýšené nároky na bílkoviny, vápník, fosfor, železo, zinek, jód, hodně vitamínů - vyloučit cigarety, alkohol, drogy- špatný vývojplodu 2. Výživa kojících žen - jako v těhotenství, větší příjem vody 3. Výživa novorozenců a kojenců - mateřské mléko, později ovocné a zeleninové šťávy, obilné kaše, masitépřídavky, nesolí se! 4. Výživa batolat - mléčný základ, ovoce, zelenina, maso, ryby, vejce 5. Výživa dětí - potřebují vyšší příjem plnohodnotných bílkovin, vápníku,fosforu, železa, vitamínů a tekutin 6. Výživa dospívajících - největší nároky na živiny a energii v období tzv. růstového skoku(puberta) 7. Výživa dospělých - podle charakteru práce a pohlaví 8. Výživa ve stáří - potřebují méně energie, dostatek ovoce, zeleniny, tekutin, pestrou,chutnou a měkkou stravu

Druhy stravy 1. Smíšená strava - pro člověka přirozená 2. Neobvyklé způsoby stravování - ALTERNATIVNÍ - mohou mít negativní vliv na zdraví • BIO potraviny - bez použití umělých hnojiv • Přírodní ( vitariánská ) strava - ovoce, zelenina • PALEO strava - syrové mléko, maso, vejce – zdravotní riziko! • RAW strava – příprava né nad 45 °C • Vegetariánská strava – nejí maso • Veganská strava - potraviny rostlinného původu • Makrobiotická strava - základem je obilí • Dělená strava - je třeba oddělit bílkoviny od sacharidů - hlavně při redukci hmotnosti