- materiály pro žáky
- třída 1.C
- SUC (1.C)
- 18. Biologická hodnota potravin
18. Biologická hodnota potravin
Biologická hodnota potravin
- k zajištění správných funkcí organismu člověka
- dána množstvím živin - vitamínů, minerálních látek
výživovou (nutriční) hodnotu potravin =
energetická a biologická hodnota potravin