- materiály pro žáky
- třída 1.C
- SUC (1.C)
- 17. Energetická hodnota potravin
17. Energetická hodnota potravin
Energetická hodnota potravin
- množství energie vzniklé spálením živin
- v kilojoulech (kJ).
- z 1 g sacharidů a bílkovin se uvolní 17,2 kJ
- z 1 g tuků se uvolní 38,9 kJ
- největší energetickou hodnotu mají tuky
- sacharidy poskytují rychle energii
Potřeba energie závisí na :
1. věku
2. pohlaví
3. tělesné námaze
4. velikosti těla
- nadbytečný přísun potravin - zdravotní problémy a obezita
- doporučení pro den: 8-12 tis.kJ za den