23 24 Poživatiny

POŽIVATINY - vše co jíme - veškeré jídlo, výživa Poživatiny rozdělujeme: • potraviny – maso, vejce, knedlík • pochutiny – čaj, káva, koření • nápoje – stolní voda, džus, vodka Potraviny - poživatiny velmi důležité pro denní výživu člověka – růst, vývoj -zajišťují pravidelný přísun základních živin - bílkovin, sacharidů, tuků a nutných živin - min. látek a vitamínů Potraviny dělíme: - živočišné (maso, mléko, vejce) - rostlinné (obiloviny, zelenina, brambory) Pochutiny – člověk nutně nepotřebuje, mají nulovou energetickou i biologickou hodnotu - pouze rozšiřují jídelníček nebo ochucují pokrmy Rozdělení pochutin: - povzbudivé (káva, čaj, kakao) - koření (pepř, majoránka, kmín – dodávají chuť jídlu) - kořenící přípravky (sůl, ocet, hořčice) Nápoje 1.ALKOHOLICKÉ – myslivec, vodka, fernet 2. NEALKOHOLICKÉ – min. a stolní voda, džus, sodovka