22. Alergeny

Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES, od 13. 12. 2014 směrnicí 1169/2011 EU 1. Lepek – pšenice, žito, ječmen, oves, špalda a kamut jsou druhy pšenice 2. Korýši 3. Vejce 4. Ryby 5. Arašídy – podzemnice olejná 6. Sója, sójové boby 7. Mléko 8. Skořápkové plody – mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadam 9. Celer 10. Hořčice 11. Sezam – sezamová semena 12. Oxid siřičitý a siřičitany – E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228 13. Vlčí bob – lupina 14. Měkkýši