- materiály pro žáky
- třída 2.C
- SUC (2.C)
- 37. Tržní druhy mléka
37. Tržní druhy mléka
Tržní druhy mléka
Podle tučnosti
-odtučněné - max. 0,5% tuku
-polotučné - 1,5 - 2% tuku
-plnotučné - max. 3,5% tuku
-nízkotučné - 1% tuku
Podle trvanlivosti
- čerstvé mléko - 3 dny
- čerstvé s prodlouženou trvanlivostí - 5 dnů
- trvanlivé - trvanlivost ovlivněna zp.balení 3 - 6 měsíců
Podle homogenizace
- homogenizované a nehomogenizované